"КРУАССАН" пешерергә өйрәнәбез

Кирәк: 500 мл кефир, 200 г атланмай, 1 йомырка, 1әр чәй кашыгы тоз һәм коры чүпрә,
1 аш кашыгы шикәр, 4 стакан он, өчтән бер стакан үсмелек мае.

Чүпрәне җылы кефир, тоз һем шикәр белән болгатып, 5 минут тоталар. Кәстрүлдә атланмайны эретәләр, шуна йомырка сытып туглыйлар, чүпрәле кефирны, он, үсемлек маен кушып, камыр басалар. Целлофанга төреп, 1 сәгатькә суыткычка куялар. Камырны җәеп, өчпочмаклап кисәләр, һәркайсының киң ягына эчлек (алма, эремчек, джем) куеп, круассан итеп төрәләр. Йомырка сарысы белән майлап, шикәр сибәләр, 180 градуска җылытылган газ мичендә пешереп алалар.

https://vk.com/tatarshlari