13 майда гадәти булмаган бәйрәм - халыкара тузганак көне билгеләп үтелә.

Тузганак - май символларының берсе. Халык аларны шулкадәр ярата ки, календарьда аларга аерым бер көн бүлеп бирәләр.
Латинча тузганак "Taraxacum" дип атала. Галимнәр бу термин «тынычландырырга», «күз авыруын дәваларга» яки «кыргый латук» дигән грек сүзләреннән килеп чыккан дип фаразлый.
Тыйнак тузганаклар - бик файдалы чәчәкләр. Балалар алардан матур такыяләр үрәләр, гербарийлар төзиләр, олылар кайнатма пешерәләр, маринадлыйлар, ашларга һәм закускаларга салалар. Тузганакларның тамырларында инулин була, кыздырылган килеш алар кофе урынына хезмәт итә ала. Тузганаклардан ясалган эчемлекләрне энергия белән тутыралар, дәртләндерәләр, күңелләрне күтәрәләр.
Тузганак чәчәкләре бик «пунктуаль». Алар сары чынаякларын иртәнге сәгать алтыда ачалар һәм аларны тагын көндезге сәгать өчтә, берничә минутта бөреләргә җыялар.
Тузганаклар турында кызыклы фактлар:
Тузганаклар - гаҗәеп чыдам үсемлекләр, аларның хәтта нык кискәләнгән тамырлары да шытып чыга.
Кавказда куе кызыл төстәге таҗлы тузганак чәчәкләрне очратырга мөмкин.
Туфракка тузганак орлыклары оя корганчы, алар җил уңаеннан берничә йөз километр очып үтәргә мөмкин.
Тузганакларның кайбер төрләренең тамырларында каучук бар, шуңа күрә аларның согыннан резина ясыйлар.
Гаҗәеп чәчәкләр, бу тузганаклар. Якты, тыйнак, сөйкемле, ләкин
шул ук вакытта таләпчән булмаганнар, тереклеккә чыдамлылар, һәр җирдә үсә, шифалы үзлекләргә ия, ашарга яраклы һәм тормышыбызның төрле өлкәләрендә кулланыла. Бу чәчәкләр чыннан да үз бәйрәмнәре булуга лаеклы. Һәм аларда шундый бәйрәм бар - бу бөтендөнья тузганаклар көне.