Баллы (сладкий) пылау

вак итеп туралган кишер,
берэр уч юылган йозем хэм курэгэ,
ике стакан юылган доге,
чэй калагы очында гына тоелгэн кардамон, корица, мускатный орех,
ярты аш калагыннан эзрэк тоз,
ике аш калагы шикэр комы,
100гр акмай, су.

Казанга акмай салып башта кишерне, аннары догене остэп, яхшылап кыздырдым.
Шуна йозем, курэгэ, тэмлэткечлэрне остэп болгаттым хэм, доге остеннэн бер бармак калынлыгында чыгып торырлык итеп, кайнар су остэдем дэ, остен томалап, сурэн утта, суы сенеп беткэнче пешердем.
Сундергэч, 10 минут чамасы, остен ачмыйча томалап тоттым.

Бик тэмле баллы пылау

 

Рецепт авторы Резидэ Фэйзуллина

Чыганак: https://vk.com/tatarshlari