КАБАК МАРМЕЛАДЫ

- кабак - 500 г
- шикәр - 250 г
- лимон согы - 3 аш. к.

Хәзерлек:

Кабакны юарга, чистартырга, орлыкларын җыярга һәм вак кисәкләргә турарга. Зур булмаган кәстрүлгә салырга, су салырга һәм зур булмаган утта кайнатырга.
Су агызырга һәм боламык ясарга.

Шикәр һәм лимон согы өстәргә, кайнаганчы кайнатырга һәм куерганчы киметелгән утта пешерергә.

Форманы пергамент кәгазь белән түшәргә һәм табылган массаны 2 см дан артмаган килеш агызырга. Төнгә суыткычка куярга.

Әзер мармеладны шакмакларга кисеп, төрле яктан шикәр белән аударырга һәм өстәлгә китерергә.

Тәмле булсын!